| ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 第７号 ◇◆◇◆◇◆ 烏龍茶好きの情報マガジン 「茶粋」（ちゃすい） 2003/12/23 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ いかが過ごしでしょうか？台湾福茶店長市島 宗です。 今週もメルマガ「茶粋」で烏龍茶「通」のひと時を・・・ まずは「水仙」のお話。 「水仙」という茶の品種は広東省から渡った華僑が好んだという事から香港では 非常にメジャーな茶葉ですが、台湾では少ない品種の一つです。 上質なものは桃の香りがするといわれ、文山を中心とした北部の古い茶區で少量生 産されています。私の取引先農家、張福欽も僅かながら「鉄観音製法」で作った水 仙を持っていました。 飲んだ感想は、口あたりが濃厚で香りも強く、とても特徴的な茶葉です。茶葉が分 厚い為に製茶が困難で生産量も少ない為に殆ど表に出てこない茶葉ですが是非皆さ んにご紹介したい茶葉でもあります。お楽しみに♪ -------------------------------------------- 〜 も く じ 〜 ・疲れた体に『東方美人』 ・『がんばる人へ、福茶四季春』キャンペーン ・会話のミソっかす♪ ・店長余談 -------------------------------------------- ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ・疲れた体に『東方美人』はいかが？ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ 何かと忙しく、疲れ気味の日々を過ごしている方も多いのではないでしょ うか？そんな中、駄目押しのように続く忘年会。 帰り着くのは夜遅く、寒く冷たい部屋があなたをポッカリと迎える日々。 暖房をつけてはみるが満たされず、手持ち無沙汰に深夜番組を見てはテーブル のみかんを減らしてゆく毎日。 そんな乾いた空気に渋皮さえも萎えてゆく…。師走的悪循環の日々…。 そんなあなたに心から「ほっ」とできるひと時を！寝る前の１５分でできる 自分自身へのケア！ 帰宅したら先ずお風呂！風邪の予防にもなり気分をリフレッシュできます♪ お風呂上りに準備するのは８０℃〜８５℃まで少しさましたお湯とマグカップ それに一掴みの『東方美人』 温めたマグカップに一掴みの東方美人をいれ、お湯を高い位置からゆ〜っくり と注いで下さい。香りがカップから溢れ出します。 後はソファーに座りながら両手を添えて３分間、カップを顔に近づけてお茶が 出るまでのスチームエステ。甘い香りと湯気があなたの心とお肌にしみ込んでゆ きます。 しばらく楽しんだらカップの中のお茶を飲んでみる。ほら、一番体に優しい温 かさで体の芯まで潤わせてくれるでしょ？ いつもの１５分がガラリと色彩を帯びる『東方美人』。 あなたもお試しになりませんか？ 【東方美人２５ｇ】 http://www.fuku-cha.com/syouhin/touhoubijin/touhoubijin.htm ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ・『がんばる人へ、福茶四季春』キャンペーン ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ 「台湾福茶本店」にて『がんばる人へ、福茶四季春』キャンペーン実施中！ ２００４年に向けて、仕事に勉強にラストスパートが始まりました。 夜遅くまで頑張っている貴方に、力強い生命力を秘めたスッキリ爽やかな味わいの 『福茶四季春』でリフレッシュ！ さぁ、もうひと頑張り！！ 【福茶四季春５０ｇ】 http://www.fuku-cha.com ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ・『共同購入』のお知らせ。 ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ★黄金色の烏龍茶。『龍泉包種』５０ｇ（１月９日まで） http://list.bidders.co.jp/sitem/25537155 このお茶は、軽発酵・軽火焙（焙煎）で香りがやわらかく味わいもまろやか 、日本人好みの美味しいお茶なので実は前々からチェックしていたのです。 晴れて今回冬茶を仕入れる事に成功し、台湾福茶の新商品として登場する事 となりました！！ 産地である桃園縣の龍潭郷は阿里山や木柵に比べて知名度が低く思われがちで すが、かつて日本統治時代には紅茶の名産地として名を馳せた茶區で、今でも 茶畑が多く存在する隠れた名産地です。 生産者の謝國賢氏は桃園縣の茶葉コンテストで数々の賞を獲得してきた実力 派！でも物腰がやわらかく優しい人柄なのでとても話しやすい方でした。 謝國賢「よく龍泉包種のことを探し当てたねぇ、外には余り出して無いのに」 店長「ははは、知ってますよ。ちなみに龍泉包種の名付け親は、李登輝前総統 でしょ？」 謝國賢「そうそう、でも今は内緒にしてる」 店長「なぜです？」 謝國賢「総統が変わったからね、人気政党が国民党じゃなくなった（笑）」 店長「へぇ〜、面白いはなしですね。」（帰国したらメルマガに書こ〜う♪） そんなやりとりを交わしながら、何回か謝國賢氏の茶畑を訪れて選んだのが この『龍泉包種』です。日本では大人気の李登輝前総統が名付けたこのお茶を 今回、日本で初めて皆様にお届けいたします！ 【龍泉包種５０ｇ】 http://list.bidders.co.jp/sitem/25537155 ************************************************************************ ★阿里山金萱茶の最高峰！『阿里山正露金萱』（１月１１日まで） 「美味しさと健康を両立したい！」という欲張りな要望にお答えします！！ 老化防止や虫歯予防、ダイエットから最近はＳＡＲＳ予防まで様々な効用が注 目されている烏龍茶ですが、農薬の問題は大丈夫ですか？ せっかく美味しくて健康にも良い烏龍茶を飲んだとしても、残留農薬を体に取 り込んでしまっては意味が有りません。 そこで、台湾の有機栽培検証機関（ＭＯＡ）が検証済みの無農薬有機栽培 ＭＯＡ全有機栽培により大切に育てられた『阿里山正露金萱』をご紹介いたし ます。 化学農薬や化学肥料を完全に使用しないので、当然残留農薬等の心配は有りま せん。そのうえ余計な養分を与えずに育てられた茶葉は、自分から養分を吸収 しようと努力する為に非常に奥深い味わいを持ちます。 『阿里山正露金萱』からは、ミルクを想わせるような甘くやさしい香りが立ち 昇ります。口に含めばとろけるような舌触りと豊かな風味、そして喉越しには 清々しい甘さ「回甘」が込み上げて来る。まさに阿里山金萱茶の醍醐味を味わ っていただけます。 美味しい上に体に良い養分も満点！おまけに無農薬有機栽培だから茶葉まで 料理に使用しても安心！『阿里山正露金萱』をぜひお試し下さい。 【阿里山正露金萱２０ｇ】 http://list.bidders.co.jp/sitem/25607599 ■ ■ ■ ■ ■ ■ ・会話のミソっかす♪ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ◇◆◇台湾で友達１００人つくるための会話講座！！◇◆◇ 【第８回】 （ 移動編 第２回 ） ≪標準語≫ 『右轉』（ヨゥツワン） 意味は「右折（右へ曲がる）」 前回はタクシーに乗る際に目的地を告げ、其処までの値段を予め運転手に聞く方 法をご紹介いたしました。目的地を告げる言い方は『倒●●』。 円山飯店に行きたいならば「倒 円山飯店」と告げれば良かったですね。 今日からは反対に、タクシーの運転手が目的地を知らない（笑）場合を想定して その時の対処法を学んで行きましょう。 日本でも良く使う、「そこを右に曲がって下さい」と指示する方法です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【 例 】＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 目的地の近くまでタクシーに乗ってきました、後は次の信号を右折すれば到着で す。運転手は目的地を知らない様子なのでここで指示しときましょう。 あなた：『司機、下一個 紅緑灯 右轉』 （スゥチー シャァイッガ ホンリィータン ヨゥツワン） 「運転手さん、次の信号を右折してください。」 運転手：『好、 ［イ尓］的 中文 很好』 （ハオ、 ニィダ ヅォンゥエン ヘンハオ） 「ＯＫ、 あんた中国語うまいのね」 あなた：『［口那］裏、［口那］裏』 （ナァーリィ、ナァーリィ） 「いやいや（謙遜）」(*^^*) 褒められてしまいました♪ 謙遜の言葉「［口那］裏、［口那］裏」（ナァーリィ、ナァーリィ）も日常会話の 一つとして覚えておきたい言い回しですね。 あと面白いのは、道路の信号を台湾では『紅緑灯』（ホンリィータン）と言いま す。これはナルホド！と思わず納得してしまう表現ですよね、かえって日本の「信 号」よりストレートにイメージが湧きやすい。国が変わると同じ物でも全く違った 表現があって面白いですね。 来週は右に曲がれば左にも曲がる…と言う事で『左轉』（ゾウツワン）「左に曲 がる」をご紹介します。お楽しみに〜！ ■ ■ ■ ■ ・店長余談 ■ ■ ■ ■ 今回、『東方美人』の項でご紹介した３分間マグカップエステは実は私の妻が いつもやってる事なんです（笑 台湾出身の彼女は、今年初めて日本での『冬』を過ごしています。住んでる所が 南国宮崎と言うのに「さぶ〜ぃ、さぶ〜ぃ」が口癖になっててちょっと可愛そう。 そんな彼女が発見したのがこのスチームエステ？なんですね〜。「キモチイ〜イ」 と言いながら大きなマグカップを顔に近づけて、ホッペをプルプルすごく幸せそう な顔をしている。 慣れない土地での生活に、故郷の苗栗で採れたお茶の香りを楽しむ時間、幸せ…。 マグカップエステをしている我妻は、お茶の楽しみを全て享受し尽している様で すこし羨ましく写った冬の夜でした。 それでは皆さん、新年も福ある日々を 次回は２００４年１月６日（火)発行です。 *********************************************************** ●台湾福茶「奥の院」 http://www.fuku-cha.com/＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ *********************************************************** 発行責任者 ： 厳選烏龍茶専門店「台湾福茶」 店長 市島 宗 宮崎県日向市鶴町３−６−９ 電話：ＦＡＸ ０９８２−５４−２７２７ Ｅ−ｍａｉｌ magazine@fuku-cha.com *********************************************************** copyright(C) 台湾福茶 |
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