◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 第３２号 ◇◆◇◆◇◆ 烏龍茶好きの情報マガジン 「茶粋」（ちゃすい） 2004/12/7 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ いかが過ごしでしょうか？ 台湾福茶店長の市島 宗です。 今週もメルマガ「茶粋」で烏龍茶「通」のひと時を・・・ 『台湾男児と台湾茶』 台湾では『お茶』と言えば『男の嗜み』というイメージが強い。日本では『お 茶を楽しむ』と聞けばどこか女性的なイメージを感じますが、台湾においては まったく逆と言って良いかもしれません。 もちろん女性の茶藝師や泡茶師など専門家はたくさんいますが、自分の家でお 茶を淹れて楽しんでいるのは圧倒的に男性の方が多く思われます。台湾でお茶 の淹れ方を知らない男性を見た事がありません。また、お茶について一言持た ない男性も居ません。（笑 以前こんな事が有りました。友人宅に遊びに行った時「お茶は何が飲みたい？」 と聞かれたものだから「金萱が飲みたい」と何気に言ったら「男は烏龍だろ！ ウーロン！（青心烏龍）」と突っ込まれた事が有りました。凄い偏ったコダワ リです！！ まるでＢＡＲのカウンターに座って 【マスター】：「何にいたしましょう？」と聞かれて 【お客】 ：「カルアミルク」と応えたら 【マスター】：「認めません！ジャックダニエル・ロックお待ちどうさま！」 のノリなのである。 その後「この烏龍は炭焙されてて…」と薀蓄が始まるのだが、これが結構聞い ていて面白いから憎めない。。。 ハッキリ言って台湾男児はお茶についてガンコです。極端な例を挙げれば、南 投縣の人で台北縣の『文山包種』を飲んだことが無い人は少なくないのです。 南投縣の人にとってお茶と言えば『凍頂烏龍』であり『日月烏龍』の事だった りする…。ある意味排他的とも取れるほどのこだわりを持っているものです。 でもこのガンコさが九州の面積にも満たない台湾で、これほど多彩な銘茶を生 み出すに至った地盤になっているのでしょうね。 -------------------------------------------- 〜 も く じ 〜 ・２００４年冬茶上市！！ ・今月のお買い得茶葉『東方美人』 ・会話のミソっかす♪ ・店長余談 -------------------------------------------- ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ・２００４年冬茶上市！！ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ 今年の冬を飾るお楽しみ！２００４年の冬茶が早速登場です！ ●『苗栗烏龍』 古典的な烏龍茶らしい火焙の芳ばしさと甘い香り http://www.fuku-cha.com/syouhin/myaori-oolong/myaori-oolong.htm ●『福茶金萱』 ほっこりと優しい味わい http://www.fuku-cha.com/syouhin/fukuchakinsen/fukuchakinsen.htm ●『福茶四季春』 スッキリ爽やかな味わい http://www.fuku-cha.com/syouhin/fukuchasikisyun/fukuchasikisyun.htm ●『八仙』 桃のように大らかで爽やかな香り http://www.fuku-cha.com/syouhin/baxian/baxian.htm ●『木柵水仙鉄観音』 太い口感と華やかな香り http://www.fuku-cha.com/syouhin/suisentetu/suisentetu.htm ●『木柵梅占鉄観音』 フレッシュ柑橘系の香り http://www.fuku-cha.com/syouhin/meizentetu/meizentetu.htm ●『文山包種』 台湾四大銘茶の一つ http://www.fuku-cha.com/syouhin/bunsan/bunsan.htm ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ・今月のお買い得茶葉『東方美人』 ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ 今年最後を飾るお買い得茶はこのお茶しかないでしょう！ 本当に２００４年は『東方美人』が素晴らしい出来を見せてくれた年でした。 当店も今年は『東方美人』に力を入れた一年でした！暑かったなぁ〜 【仕入れ報告】http://www.fuku-cha.com/siire/20040605.htm 今年最高の茶葉をドカ〜ン！！と大放出！！ ★甘い香りと芳醇な口感をじっくりと味わって下さい★ 『東方美人』２００４年末までの限定価格！ ■■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■■ ■ 通常２５ｇ１，２００円を【９８０円！！】■ ■ http://www.fuku-cha.com/#osusume ■ ■■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■■ 【東方美人：詳細はこちら】 http://www.fuku-cha.com/syouhin/touhoubijin/touhoubijin.htm#touhoubijin ■ ■ ■ ■ ■ ■ ・会話のミソっかす♪ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ◇◆◇台湾で友達１００人つくるための会話講座！！◇◆◇ 【第３１回】（よく使う単語と表現編 第５回 『酔っ払っちゃった』） 『有一點酔了』（ヨウ イーティェン ツゥェラ） 「ちょっと酔っ払っちゃった」 ≪標準語≫ 『酔了』（ツゥェラ）「酔っ払った」 忘年会シーズンですね、台湾でも日本と変わらず会社の同僚や仲間たちと賑 やかなひと時を過ごします。でも飲み過ぎないように気を付けたいものですね、 特に台湾では『乾杯〜』（カンペイ〜）と相手を探して飲み合う習慣が有るの で断り方は心得ていたいものです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【 例 】＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ １、友人：『［イ尓］ 再来 一杯 好不好？』 （ニィ ザイライ イーペイ ハオブゥハオ） 「もう一杯飲むかい？（飲もうよ）」 ２、あなた：『今天 喝 太多了、有一點 酔了』 （ウォ チンティェン ホ タィトゥラ、ヨウ イーティェン ツゥェラ） 「今日は飲み過ぎました、ちょっと酔っ払いました。」 ＝＝＝＝＝ ちこっと解説 ＝＝＝＝＝ ★例文１の『好不好』（ハオブゥハオ）は「いいかい？」の確認です。 「いけるかい？」のニュアンスでは『行不行』（シンブゥシン）と聞かれる事 も有ります。 ★例文２の『有一點』（ヨウ イーティェン）は「少々〜」とか「ちょっと〜」 という表現に使います。 なぜ『有一點酔了』（ヨウ イーティェン ツゥェラ）「ちょっと酔っ払いま した」なのか？なぜ「すっかり酔っ払ってしまいました」ではダメなのかと言 いますと、以前同じような状況下でお酒を勧められたとき「もう酔っ払っちゃ ったよ」と断ろうとしたら「まだ話ができるのは酔っていない！」と言って飲 まされてしまった（トホホ…） 先方に言わせると『酔了』（ツゥェラ）というのはもう酔っ払って前後不覚に 陥った状態を言うらしい…。まぁ、あの手この手ですよね、良い友達が多くて 困ります。。。（笑） この季節、皆さんくれぐれも暴飲暴食には気をつけて下さいね〜♪ ■ ■ ■ ■ ・店長余談 ■ ■ ■ ■ この頃は『師走』に入りましたが『散歩』を続けている店長です♪ 夜道を「いっちに♪いっちに♪」と一人で歩いていると、だいたい１５分ぐら い経ったところで知らない内に歌を唄いながら歩いている。 なぜか一曲目はサザンの『朝方ムーンライト』（つぅれない思いが〜♪あなた にわかぁ〜るの〜♪）このあいだは何気に出た曲が尾崎豊さんの『１５の夜』 だったのには驚いた。３０男が１５の夜である。生まれ変わっても盗んだバイ クなのである（笑） 田舎の暗い夜道だとハズカシさも吹き飛んで、結構ハイテンションで１時間ほ ど素敵な自己満足に浸れるのだが、最近気づいた事がある・・・。 対向車線からはライトで丸見えなのだ！！ヴァ〜っと開いた口はまさに『お腹 の痛そうな人が必死で家路を急ぐ』の図である。ウインドウを開けると何事か 呻いているし（笑） 考えてみると流石に恥ずかしくなったので、今日からは鼻歌に致します〜♪ それでは皆さん、福ある日々を 次回は年１２月２１日（火)発行です。 *********************************************************** ●台湾福茶「奥の院」 http://www.＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ *********************************************************** メルマガの配信中止・アドレス変更はこちらからお願いします。 http://www.fuku-cha.com/mailmagazine/mailmagazine-sample.htm 当店のサーバーからご講読されている方は magazine@fuku-cha.comまでお知らせ下さい。 *********************************************************** 発行責任者 ： 厳選烏龍茶専門店「台湾福茶」 店長 市島 宗 宮崎県日向市鶴町３−６−９ 電話：ＦＡＸ ０９８２−５４−２７２７ Ｅ−ｍａｉｌ magazine@fuku-cha.com *********************************************************** |
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