◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 第４５号 ◇◆◇◆◇◆ 烏龍茶好きの情報マガジン 「茶粋」（ちゃすい） 2005/6/7 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ いかがお過ごしでしょうか？台湾福茶の市島です。 今週も烏龍茶好きの情報マガジン『茶粋』でちょっと茶談議なひと時を…。 春茶が終わればアッと言う間に『東方美人』の季節がやって参りました。坪 林などの北部茶區でも金萱種など成長の早い品種から製茶が始まっているよう です。 いつもなら芒種を挟んだ一週間に造られた『東方美人』が一番だと言われます が、今年は冬の寒さの影響で１０日前後ピークが遅れる見通し（新竹・苗栗茶 區）それに合わせて青心大有などコンテスト用茶等も製茶される事でしょう。 北部茶區に於いても同じで、その時期にあわせて主力である青心烏龍の製茶が 始まります。 さてさて、『東方美人』は私も個人的に大好きなお茶ですが、今年の出来はど んなものでしょう？専用茶器も準備した事だし後は出来上がりを待つだけ！？ なんだかソワソワしてしまう今日この頃です♪ -------------------------------------------- 〜 も く じ 〜 ・【春】の新茶レポート ・今月のお薦め茶『日月翠玉』 ・会話のみそっかす ・店長余談 -------------------------------------------- ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ・【春】の新茶レポート ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ 春茶が揃ってまいりました！現在お届けできる０５’年【春茶】を簡単にご 紹介いたします。詳しくは『ティスティング・コメント』や『味わいグラフ』 も参考にしてみて下さいね〜！！ ○苗栗烏龍清香 スッキリとした後口が際立っている。香り高く飲みやすい。 http://www.fuku-cha.com/syouhin/myaori-oolong-qingxiang/myaori-oolong-pingxiang.htm ○凍頂烏龍 春茶の濃厚さと芳ばしい香りのバランスが良い。やっぱり美味しいオススメ茶♪ http://www.fuku-cha.com/syouhin/toucyouoolong/toucyouoolong.htm ○凍頂烏龍清香 清香系のお茶ながら主張のしっかりした味わいを楽しめます。飲み比べが楽しい。 http://www.fuku-cha.com/syouhin/toucyou-qhingxiang/toucyou-qhingxiang.htm ○怡香烏龍 例年に比べてしっかりした味わい。香りは冬茶と比べて柔らかく優しい。 http://www.fuku-cha.com/syouhin/i-syan/i-syan.htm ○文山包種 香り・味わい共に清香系ならでわの爽やかさを楽しんで頂けます。飲みごたえあり！ http://www.fuku-cha.com/syouhin/bunsan/bunsan.htm ○日月烏龍 例年通り安定感のある味わい。ほっこりと広がる味わいは感動的！超オススメ。 http://www.fuku-cha.com/syouhin/nichigetuoolong/nichigetuoolong.htm ○日月翠玉 春茶の滋味溢れる味わいが嬉しい！冷えても甘い口感を楽しめます。 （今月のオススメ茶でもあります！ぜひお試し下さい！！） http://www.fuku-cha.com/syouhin/nichigetusuigyoku/nichigetusuigyoku.htm ○富豊武夷 濃厚一直線！茶王の異名も納得の味わい深さです！ファン急増中〜。 http://www.fuku-cha.com/syouhin/fuhoubui/fuhoubui.htm ○福茶四季春 爽やかで飲みやすい四季春の特徴が余すところ無く表に出ている。オススメ！ http://www.fuku-cha.com/syouhin/fukuchasikisyun/fukuchasikisyun.htm ○福茶金萱 ほんのり漂う乳香とグッと広がる味わいのバランスが飲んでいて気持ち良い。 http://www.fuku-cha.com/syouhin/fukuchakinsen/fukuchakinsen.htm ★今月中旬には『阿里山正露烏龍』・『阿里山正露金萱』・『木柵正叢鉄観音』 『木柵金萱鉄観音』・『苗栗翠玉』なども到着予定！こちらもお楽しみに〜！！ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ・今月のお薦め茶『日月翠玉』 ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ★６月の色彩を３倍楽しむお茶！『日月翠玉』 〜にちげつすいぎょく〜 包み込まれるような濃厚な香りと優しい味わい。体の中から温かくサポート してくれるお茶です。生まれたばかりの『夏の色彩』が溢れるこの季節！南海 に泳ぐ魚のように６月を遊んでみませんか。。○ ■■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■■ ■ 通常２５ｇ ８００円を 【６４０円！】 ■ ■ http://www.fuku-cha.com/#osusume ■ ■■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■■ ■ ■ ■ ■ このお茶の楽しみどころ ■ ■ ■ ■ 『翠玉』という品種は烏龍茶（半発酵茶）として製茶すると味わい深く、玉 蘭や金木犀に例えられる香りを持つ事で有名です。台湾ではひたすら翠玉から 造られたお茶を飲む熱烈なファンも多く、品種自体に独特の魅力を持ったお茶 と言えるでしょう。 『日月翠玉』はそんな翠玉茶から造られた烏龍茶の中で、素晴らしく品種の特 性を引き出し、魅力溢れるお茶へと仕上がっております。翠玉特有の深く豊か な風味をお楽しみ下さいませ。 【今月のお薦め茶：日月翠玉】 http://www.fuku-cha.com/#osusume 【日月翠玉の詳細はこちら】 http://www.fuku-cha.com/syouhin/nichigetusuigyoku/nichigetusuigyoku.htm ■ ■ ■ ■ ■ ■ ・会話のみそっかす♪ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ◇◆◇台湾で友達１００人つくるための会話講座！！◇◆◇ 【第４５回】〜電話対応２〜（帰ってきたら）電話をいただけますか？ ≪標準語（北京語）≫ 『請他 回電 好［口馬］？』（チンタァ ホォイティエン ハオマ？） 「お電話をいただけますか」 会社に電話を掛けて担当者を探しましたが席を外していた場合に「お帰りにな られましたら電話をいただけますか？」という言い回しは良く使いますよね。 今回はこれを勉強してみましょう♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ あなた：『我 是 ○○公司的 鈴木。李経理 回来 了 ［口馬］？』 （ウォ スゥ ○○コンスゥダ リンムゥ。リチンリィ ホォイライ ラ マ？） 「私は○○会社の鈴木です。李経理はお帰りになられましたか？」 対応者：『対不起。ハイ 没有』 （トォイプゥチィ。ハイ メイヨウ） 「申しわけございません、まだなんですが…」 あなた：『他 回来 後、請他 回電 好［口馬］？』 （タァ ホォイライ ホウ チンタァ ホォイティエン ハオマ？） 「お帰りになられましたらお電話いただけますか？」 （お電話いただけるようお伝え下さい） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝ チョコッと解説 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■『ハイ 没有』（ハイ メイヨウ）「まだ〜無い」は人物だけではなく、「 電車は来ましたか？」「支払は済みましたか？」など、物質や機会などに対し ても広く使われます。これを覚えると会話がグンと成立しやすくなる重要な言 い回しです。 ※『ハイ 没有』の『ハイ』の漢字は『不』に『シンニュウ』 ■『請他』（チン タァ）「〜とお伝え下さい」という時によく使います。考 えてみれば凄く合理的な言い回しですよね！本当はもっと畏まった言い回しが 有るのかも知れませんが、実際に仕事の場面でもこれ以外は耳にしたことがな いほどよく使われています。知らないと言い回しに苦労しますが、一度覚えて しまえば後々苦労しない便利な言葉ですよ〜！ それでは、次回もお楽しみに〜♪ ■ ■ ■ ■ ・店長余談 ■ ■ ■ ■ 私の名刺入れは台北故宮博物館の売店で入手したもので、『玉白菜』のシー ルが前面に貼られた安ッポ〜イ一品（笑）しかし、かれこれ６年くらい使って いるのではないだろうか…。 なぜこんな蓋もカタカタに疲れまくっている名刺入れを後生大事に持ち歩いて いるかと言えば、『玉白菜』がミソなんですね〜♪ 仕事柄、ちょっと高級な中華料理店にお茶のアドバイザーでお呼ばれすること があるのですが、名刺交換の際に必ずと言っていいほど『玉白菜』で話が切り 出せるんです。 （名刺入れを見て） 料理長：「あ、故宮ですね！『玉白菜』は見事ですよね〜！玉のコーナーは素 晴らしかった！」 市島 ：「はい♪料理長が行かれたときは『玉豚肉』は見られましたか？」 料理長：「見ましたよ〜！！本物みたいですよね」 市島 ：「ですよね♪じっくりと煮込まれてトロンとなった脂身や鼈甲色にな った皮の質感なんて見ていてヨダレが出てきそうでした。」 料理長：「全くです。」 市島 ：「して料理長、つかぬ事を…。小腹など空きませんか？」（笑） これで営業がスムーズに進むのだから名刺入れ様様なのです♪安ッポ〜イ一品 ならぬ『安っぽい逸品』！台湾福茶ナンバーワンの営業マンは、この名刺入れ なのです！！（蓋が外れるまで大切にするからね〜♪） ※『玉白菜』と『玉豚肉』をまだ見たことが無い方は、是非とも機会を見つけ て台北の故宮博物館まで足を運んでくださいね！ちょっと感動モノですよ！！ それでは皆さん、福ある日々を 次回は６月２１日（火)発行です。 *********************************************************** ●台湾福茶「奥の院」 http://www.＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ *********************************************************** メルマガの配信中止・アドレス変更はこちらからお願いします。 http://www.fuku-cha.com/mailmagazine/mailmagazine-sample.htm 当店のサーバーからご講読されている方は magazine@fuku-cha.comまでお知らせ下さい。 *********************************************************** 発行責任者 ： 厳選烏龍茶専門店「台湾福茶」 店長 市島 宗 宮崎県日向市鶴町３−６−９ 電話：ＦＡＸ ０９８２−５４−２７２７ Ｅ−ｍａｉｌ magazine@fuku-cha.com *********************************************************** |
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