古典烏龍茶

　毎日飲める本格台湾烏龍茶！！古典烏龍茶は、中発酵・中火焙で造られた昔ながらの味わいを楽しめる烏龍茶です。

　丁寧な発酵により収斂味とまろやかさのバランスが良く、吹き抜けるような芳ばしい香りを楽しめ喉越しも爽快！！味わい、香り共にとてもバランスがとれた定番烏龍茶としてお楽しみ下さい。

　古典的な烏龍茶に見られる心地よい収斂味が後口をサッパリさせてくれて、更に烏龍茶ポリフェノールが体内への余分な油の吸収を防ぐので食事のお供にも健康サポートにも大活躍！当然、食事の後の喫茶タイムにもお薦め！そのうえ台湾ＭＯＡ認証の全有機栽培！普段飲みのお茶と言うには気が引けるほど素晴らしい茶葉です。

　お手ごろ価格で味わい贅沢な烏龍茶を♪文句なしに美味しいお茶です。お薦めです！！

商品名：古典烏龍茶（こてんうーろんちゃ）

生産地	苗栗縣頭イ分
生産者	許時穏
原料品種	青心烏龍（せいしんうーろん）
栽培方法	ＭＯＡ検証の全有機栽(認証No,3709-1-0001)
茶摘の方法	機械摘み
発酵度	中発酵
火焙度	中火焙
お勧め茶器	素焼きのもの（茶壺など）磁器のもの共にお薦め
茶葉の目安	使用する急須の底が隠れる程度（３ｇ～５ｇ）
お湯の推奨温度	９５℃前後
お茶を淹れる目安時間	１煎目は５０秒前後、２煎目は１０秒短く、それ以降は２０秒ずつ淹れる時間を延ばしてください。

茶葉・茶水・茶底の様子

茶葉：半球型に丸まった甘く芳ばしい香りの茶葉です。温めた茶器に投入しただけでフンワリ軟らかい香りが立ち昇ります。比較的火焙（焙煎）が強いので茶色い外観をしています。

水色：綺麗な琥珀色をしています。飲み口が「ふわっ」と甘く、後から心地よい収斂味を感じます。非常に充実した味わいをお楽しみいただけます。茶底：中発酵・中火焙で、茶葉は深緑でやや硬く締まっています。

※写真は３ｇの茶葉に１５０ｃｃのお湯を注ぎ、６分間抽出させたもの。（コンテストの鑑定法と同じです）

【香味グラフ】

テイスティング・コメント

　甘い香りが『ふわっ』と香る良好な仕上がり。しっかりと茶葉の存在を感じる心地よい収斂味も健在！さらに今年の茶葉は、味わいのバランスに優れ、まとまりの良い後味が楽しめます。

去年のものと比べて、味わいに丸みを感じる。これは、今年の秋～冬にかけての茶園環境が良好だったのでしょう。程よいボディーは幅広い食事と良く合いそうです。油料理と合わせるときは、濃い目に淹れても渋味が立たず心地よい清涼感が楽しめます。

古典烏龍茶
(こてんうーろんちゃ）

（追加ロット：お届けは7月6日より）

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