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古典烏龍茶で飲茶する
古典烏龍茶
(こてん うーろんちゃ)
 毎日飲める本格台湾烏龍茶!!古典烏龍茶は、中発酵・中火焙で造られた昔ながらの味わいを楽しめる烏龍茶です。

 丁寧な発酵により
収斂味とまろやかさのバランスが良く、吹き抜けるような芳ばしい香りを楽しめ喉越しも爽快!!味わい、香り共にとてもバランスがとれた定番烏龍茶としてお楽しみ下さい。

 古典的な烏龍茶に見られる心地よい収斂味が後口をサッパリさせてくれて、更に
烏龍茶ポリフェノール体内への余分な油の吸収を防ぐので食事のお供にも健康サポートにも大活躍!当然、食事の後の喫茶タイムにもお薦め!そのうえ台湾MOA認証の全有機栽培!普段飲みのお茶と言うには気が引けるほど素晴らしい茶葉です。

 
お手ごろ価格で味わい贅沢な烏龍茶を♪文句なしに美味しいお茶です。お薦めです!!

商品名:古典烏龍茶(こてんうーろんちゃ)
生産地 苗栗縣頭イ分
生産者 許時穏
原料品種 青心烏龍(せいしんうーろん)
栽培方法 MOA検証の全有機栽(認証No,3709-1-0001)
茶摘の方法 機械摘み
発酵度 中発酵
火焙度 中火焙
お勧め茶器 素焼きのもの(茶壺など)磁器のもの共にお薦め
茶葉の目安 使用する急須の底が隠れる程度(3g〜5g)
お湯の推奨温度 95℃前後
お茶を淹れる
目安時間
1煎目は50秒前後、2煎目は10秒短く、それ以降は20秒ずつ淹れる時間を延ばしてください。

茶葉・茶水・茶底の様子
古典烏龍茶:茶葉 古典烏龍茶:茶葉拡大
茶葉:半球型に丸まった甘く芳ばしい香りの茶葉です。温めた茶器に投入しただけでフンワリ軟らかい香りが立ち昇ります。比較的火焙(焙煎)が強いので茶色い外観をしています。
古典烏龍茶:水色 古典烏龍茶:茶底
水色:綺麗な琥珀色をしています。飲み口が「ふわっ」と甘く、後から心地よい収斂味を感じます。非常に充実した味わいをお楽しみいただけます。
茶底:
中発酵・中火焙で、茶葉は深緑でやや硬く締まっています。
※写真は3gの茶葉に150ccのお湯を注ぎ、6分間抽出させたもの。(コンテストの鑑定法と同じです)

【香味グラフ】
テイスティング・コメント
 湯を注ぐと『ふわっ』と甘い香りが漂うほど豊かな香り。焙煎の芳ばしい香りの中に、しっかりと茶葉の存在を感じる事ができます。『キュッ』と鼻腔の奥で収斂するような甘い香りが茶葉の力強さを物語っているよう。

口感は去年のものと比べてクリアーな感じ。ボディも比較的軽めに仕上がっており、その分香りが前面に出ています。ほんとうに飲みやすい美味しい烏龍茶といえます。油っこい料理を楽しむ時には濃い目に淹れても渋味が立たず心地よい清涼感が楽しめます。今季もかなりオススメ!!
古典烏龍茶
(こてん うーろんちゃ)
 25g 単価  450円 購入数  
 50g 単価  800円 購入数  
100g 単価 1,300円 購入数  
300g 単価 3,500円 購入数  
(300g入り袋)


  古典烏龍茶で飲茶しましょ♪

 古典烏龍茶は心地よい収斂味とまろやかさが特長のお茶なので肉が素材の点心と相性バッチリ!揚げ物から蒸し物まで、殆どの点心とお楽しみいただけます。(ご紹介する点心はほんの一部です。お茶との組み合わせはご自由にお楽しみ下さいませ。)
春捲
(40g×5個入り)
単価 510円 購入数  
珍珠丸
(20g×5個入り)
単価 398円 購入数  
水餃子
(16g×10個入り)
単価 580円 購入数  
蒸し餃子
(25g×5個入り)
単価 750円 購入数  
肉焼売
(20g×5個入り)
単価 350円 購入数  
鶏そぼろちまき
(80g×2個)
単価 480円 購入数  
豚角煮ちまき
(80g×2個)
単価 598円 購入数  
黒豚角煮ちまき
(80g×2個入り)
単価 780円 購入数  
黒豚角煮まんじゅう
(150g×2個入り)
単価 980円 購入数  



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