古典烏龍茶

(こてん　うーろんちゃ）

　毎日飲める本格台湾烏龍茶！！古典烏龍茶は、中発酵・中火焙で造られた昔ながらの味わいを楽しめる烏龍茶です。

　丁寧な発酵により収斂味とまろやかさのバランスが良く、吹き抜けるような芳ばしい香りを楽しめ喉越しも爽快！！味わい、香り共にとてもバランスがとれた定番烏龍茶としてお楽しみ下さい。

　古典的な烏龍茶に見られる心地よい収斂味が後口をサッパリさせてくれて、更に烏龍茶ポリフェノールが体内への余分な油の吸収を防ぐので食事のお供にも健康サポートにも大活躍！当然、食事の後の喫茶タイムにもお薦め！そのうえ台湾ＭＯＡ認証の全有機栽培！普段飲みのお茶と言うには気が引けるほど素晴らしい茶葉です。

　お手ごろ価格で味わい贅沢な烏龍茶を♪文句なしに美味しいお茶です。お薦めです！！

商品名：古典烏龍茶（こてんうーろんちゃ）

生産地	苗栗縣頭イ分
生産者	許時穏
原料品種	青心烏龍（せいしんうーろん）
栽培方法	ＭＯＡ検証の全有機栽(認証No,3709-1-0001)
茶摘の方法	機械摘み
発酵度	中発酵
火焙度	中火焙
お勧め茶器	素焼きのもの（茶壺など）磁器のもの共にお薦め
茶葉の目安	使用する急須の底が隠れる程度（３ｇ～５ｇ）
お湯の推奨温度	９５℃前後
お茶を淹れる目安時間	１煎目は５０秒前後、２煎目は１０秒短く、それ以降は２０秒ずつ淹れる時間を延ばしてください。

茶葉・茶水・茶底の様子

茶葉：半球型に丸まった甘く芳ばしい香りの茶葉です。温めた茶器に投入しただけでフンワリ軟らかい香りが立ち昇ります。比較的火焙（焙煎）が強いので茶色い外観をしています。

水色：綺麗な琥珀色をしています。飲み口が「ふわっ」と甘く、後から心地よい収斂味を感じます。非常に充実した味わいをお楽しみいただけます。茶底：中発酵・中火焙で、茶葉は深緑でやや硬く締まっています。

※写真は３ｇの茶葉に１５０ｃｃのお湯を注ぎ、６分間抽出させたもの。（コンテストの鑑定法と同じです）

【香味グラフ】

テイスティング・コメント

　お湯を注ぐと『ふわっ』と甘い香りが漂うほど豊かな香り。焙煎の芳ばしい香りの中に、しっかりと茶葉の存在を感じる事ができます。『キュッ』と鼻腔の奥で収斂するような甘い香りが茶葉の力強さを物語っているよう。

口感は去年のものと比べてクリアーな感じ。ボディも比較的軽めに仕上がっており、その分香りが前面に出ています。ほんとうに飲みやすい美味しい烏龍茶といえます。油っこい料理を楽しむ時には濃い目に淹れても渋味が立たず心地よい清涼感が楽しめます。今季もかなりオススメ！！

古典烏龍茶
(こてんうーろんちゃ）


春捲（４０ｇ×５個入り）単価　510円購入数　個	珍珠丸（２０ｇ×５個入り）単価　398円購入数　個	水餃子（１６ｇ×１０個入り）単価　580円購入数　個

蒸し餃子（２５ｇ×５個入り）単価　750円購入数　個	肉焼売（２０ｇ×５個入り）単価　350円購入数　個	鶏そぼろちまき（８０ｇ×２個）単価　480円購入数　個

豚角煮ちまき（８０ｇ×２個）単価　598円購入数　個	黒豚角煮ちまき（８０ｇ×２個入り）単価　780円購入数　個	黒豚角煮まんじゅう（１５０ｇ×２個入り）単価　980円購入数　個