台湾福茶トップ＞日月烏龍←クリック！

（にちげつ うーろん）

日月烏龍は、台湾茶の名産地、南投縣の名間（ミンチェン）で造られたお茶です。台湾ＭＯＡの認証だけではなく、日本のＪＡＳ規格まで取得した無農薬有機栽培農家の楊文正氏により製茶された無農薬有機栽培烏龍茶です。 　十分に成長し、香り成分を詰め込んだ青心烏龍の茶葉（對口葉）を、日光萎凋から始まる一連の製茶行程の中でしっかりと発酵さるために渋みがなく、まろやかな香りと味わいが口から喉の奥にまで広がってゆく様子は素晴らしい！ 　半発酵茶の真骨頂である『発酵』にこだわり製茶されたこのお茶は、まさに烏龍茶のお手本と言えるでしょう。 　『青心烏龍』ファンはもちろん、昔ながらの台湾茶をお求めの方。これから台湾茶を始める方にもお薦めしたい当店一押しの茶葉です！ぜひお試し下さい。 商品名：日月烏龍（にちげつうーろん） 生産地 南投縣名間郷 生産者 楊文正・張素蘭 原料品種 青心烏龍（せいしんうーろん） 栽培方法 ＭＯＡ検証の全有機栽培（認証No,4906-1-0001) ＪＡＳ認証の有機栽培（認証No,GFJP1238-01） 茶摘の方法 機械摘み 発酵度 中発酵 火焙度 やや重めの軽火焙 お勧め茶器 素焼きのもの（茶壺など）磁器のもの共にお薦め 茶葉の目安 使用する茶器容量の５分の１から４分の１程度 お湯の推奨温度 ９５℃前後 お茶を淹れる 目安時間 １煎目は５０秒前後、２煎目は１０秒短く、それ以降は２０秒ずつ淹れる時間を延ばしてください。 茶葉・茶水・茶底の様子 茶葉：半球型に丸まった茶葉。焙煎の芳ばしさの中に甘さが広がる本格派の香りがします。 水色：透き通った琥珀色。烏龍種特有の蘭を想わせる香りが漂いますが、その香りがとても深いのが特徴。青臭さが無く、包み込まれるような優しい香りは極上の発酵技術から生まれます。これぞ半発酵茶のお手本！！ 茶底：中発酵・やや重めの軽火焙で、深緑をしています。光に透かせば綺麗な発酵の模様を見ることが出来るでしょう。 ※写真は３ｇの茶葉に１５０ｃｃのお湯を注ぎ、６分間抽出させたもの。（コンテストの鑑定法と同じです） 08'春【香味グラフ】 テイスティング・コメント 　青心烏龍の醍醐味ここにあり！と叫びたくなるほど華やかで透明感溢れる青心烏龍の香り・味わいを十二分に楽しむ事ができます。08年は特に香りが前面に立つ良い仕上がり！ 茶杯から上る香りがとにかく華やか！08年茶葉の力強さを感じる事が出来ます。口に含めば、スルリとした滑らかさの後、茶水が拡散するごとにお口の中で華やかな風味が花開いてゆくような感覚が素晴らしく楽しい！08年春茶、烏龍茶好きは絶対お試し下さい！ 日月烏龍　春茶 　１０ｇ　単価　　380円 購入数 　 ０ １ ２ ３ ４ ５ ６ ７ ８ ９ 個 　２５ｇ　単価　　830円 購入数 　 ０ １ ２ ３ ４ ５ ６ ７ ８ ９ 個 　５０ｇ　単価　1,600円 購入数 　 ０ １ ２ ３ ４ ５ 個 １００ｇ　単価　3,100円 購入数 　 ０ １ ２ ３ 個 07'冬【香味グラフ】 テイスティング・コメント 　滑りこむような繊細な舌触りと咽ごしはちょっと感動的！！阿里山茶などの高山茶とは違う視点から改めて青心烏龍という品種の素晴らしさを感じることができます。 グラフを見ると端麗な香り・味わいを想像されるかもしませんが、これは突出した透明感・滑らかな口感のためで、端麗と言うよりは「パッ」と香りが咲き、すっと引く歯切れのよい、後を濁さない香り・味わいと言えるでしょう。また、濃く淹れてもこのバランスが崩れないのがこのお茶の凄いところ！烏龍茶の魅力をとことんお楽しみ下さい！ 日月烏龍　冬茶 　１０ｇ　単価　　380円 購入数 　 ０ １ ２ ３ ４ ５ ６ ７ ８ ９ 個 　２５ｇ　単価　　830円 購入数 　 ０ １ ２ ３ ４ ５ ６ ７ ８ ９ 個 　５０ｇ　単価　1,600円 購入数 　 ０ １ ２ ３ ４ ５ 個 １００ｇ　単価　3,100円 購入数 　 ０ １ ２ ３ 個