日月翠玉は、『日月烏龍』の生産者・楊文正氏（ＭＯＡ全有機栽培／ＪＡＳ有機栽培）により造られた翠玉茶です。
しっかりとした深めの発酵により翠玉茶の特徴である玉蘭や金木犀に例えられる香りと、まったりとした味わいが存分に引き出されています。
「なんて香り豊かで美味しい翠玉茶なのだろう！」このお茶を飲んで素直に浮かんだ感想です。成熟した茶葉を丁寧に発酵させたこのお茶は、芳醇な香りと非常にまろやかな風味を兼ね揃え、とても高い次元で翠玉種の特徴が引き出されています。
また、翠玉種の深いコクが際立ちながらも苦味や渋味が少ない為に、トロリとした透明感のある優しい口感に仕上がっているのも素晴らしい！！
まさに翠玉茶のお手本と言っても良いでしょう！中国茶や台湾茶の教室等をお持ちの方にもお薦めの茶葉です！！
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商品名：日月翠玉（にちげつすいぎょく）
| 生産地 |
南投縣名間郷 |
| 生産者 |
楊文正・張素蘭 |
| 原料品種 |
翠玉（すいぎょく） |
| 栽培方法 |
ＭＯＡ検証の全有機栽培（認証No,4906-1-0001)
ＪＡＳ認証の有機栽培（認証No,GFJP1238-01） |
| 茶摘の方法 |
機械摘み |
| 発酵度 |
中発酵 |
| 火焙度 |
やや重めの軽火焙 |
| お勧め茶器 |
素焼きのもの（茶壺など）磁器のもの共にお薦め。 |
| 茶葉の目安 |
使用する茶器容量の５分の１から４分の１程度 |
| お湯の推奨温度 |
９５℃前後 |
| お茶を淹れる目安時間 |
１煎目は５０秒前後、２煎目は１０秒短く、それ以降は２０秒ずつ淹れる時間を延ばしてください。 |
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