冷水烏龍

（れいすいうーろん）

　食事の時や、喉の渇いたときには冷たいお茶をグイィ～っと飲みたいものですよね、冷水烏龍は当店が自信を持ってお届けするティーバック烏龍茶です！

　自慢の茶葉を粉砕して全体の表面積を増やすことにより低温でもお茶が抽出されやすい形状に工夫！また低温で抽出した場合にも、お食事時やガブガブ飲みたい時に欲しくなる『切れ味』と『豊かな味わい』を実現するため試行錯誤を繰り返し当店独自のブレンドを確立。水出しでもお湯出しでも美味しくいただけるティーバックとなっております。

　しかもお得！ティーバック１０袋入りで７５０円！！（約水出しで１０リットル、お湯出しで２０リットル分）市販のペットボトルと比較しても２倍近くお得なんです♪

　そのうえ、原材料は台湾MOA全有機栽培の許時穏氏とおなじみ張福欽氏の茶葉。安心の茶葉でこの価格、そしてこの味わい！家族みんなでお楽しみ下さい。

商品名：冷水烏龍（れいすいうーろん）

生産地	苗栗縣頭イ分（青心烏龍）・台北市文山区指南里猫空（鉄観音）
生産者	許時穏・張福欽
原料品種	青心烏龍・鉄観音
栽培方法	ＭＯＡ検証の全有機栽培(青心烏龍）/ＣＯＡＡ検証の準有機栽培（鉄観音）
茶摘の方法	機械摘み（青心烏龍）/手摘み（鉄観音）
発酵度	中発酵（青心烏龍）/中発酵（鉄観音）
火焙度	中火焙（青心烏龍）/重火焙（鉄観音）
お勧め茶器	素焼きのもの（茶壺など）磁器のもの共にお薦め
茶葉の目安（１袋あたり）	水出しの場合、水１リットル。お湯出しの場合、沸騰したお湯２リットル。

茶葉・茶水・茶底の様子

ティーバック：８ｇ±0.5ｇの茶葉が入っています。中の茶葉が大きく広がるように大きめのティーバックを採用しました。
【水出し時の水色】	【お湯出し時の水色】
水出し時の水色：1リットルの水を注ぎ冷蔵庫で3時間冷やしたもの。みずみずしい透明感のあるお茶が出ます。お湯出し時の水色：沸騰した２リットルのお湯に入れ、自然冷却させたもの。鼈甲色の綺麗なお茶が出ます。

【香味グラフ】

【水出し時】

お湯出し時

テイスティング・コメント

　水出しの場合、飲み口に烏龍の華やかな香りと、鉄観音の飲み口に広がるほのかな甘さを感じて頂けます。お友達と過ごす午後のお茶や、朝起きて一口めのお茶に最適です。
　
　お湯出しの場合、烏龍の収斂味が引き立ちよりパンチが効いた味わいになります。喉が渇いたときの解喝作用が大きく食事にもマッチしやすいので、家族みんなでお楽しみ下さい。

	☆『冷水烏龍』は二つの味わいが楽しめます！☆ １、水出しの場合、１リットルに対してティーバック１個を入れ冷蔵庫で３時間ほど冷やせばまろやかで美味しい冷水烏龍が出来上がります。２、お湯で作る場合は、沸騰した２リットルのお湯にティーバック１個を入れそのまま自然冷却するまで置いておきます。冷蔵庫で冷却すればよりコクの有る冷水烏龍の出来上がりです。
贅沢にもこの二人の茶葉を使用しました。
【許時穏氏】	【張福欽氏】
【許時穏氏】：東方美人や苗栗烏龍・苗栗烏龍清香・紅水烏龍など、多くの茶葉を提供していただいている苗栗縣を代表する茶師。特に東方美人の製茶に関しては他の追従を許さない実力の持ち主。茶業改良場の信頼も厚く、最近では様々な茶に関する書物に登場する有名人。【張福欽氏】：木柵正叢鉄観音・木柵金萱鉄観音など、当店の木柵鉄観音は全て張福欽氏が製茶したもの。伝統的な鉄観音製法を継承する傍ら、木柵茶區では先駆的な有機栽培農家でもある。

冷水烏龍
(れいすいうーろん）