特級東方美人（青心烏龍）

（とっきゅうとうほうびじんちんしんうーろんん）

　『青心烏龍』を原料にした東方美人の中でも、ひときわ美しい茶葉を持つのがこのお茶です。比賽茶にも決して見劣りすることの無い小さな茶葉が丁寧に摘み取られています。

　このお茶は、繊細な味わいを持つ幼芽から製茶されているために『青心烏龍』の優しく透明感のある味わいを最大限にお楽しみいただけます。

　美しい茶葉の外観・繊細な味わいは、まさに青心烏龍で造られた東方美人の中で最高級のものと言えます。大切なお客様やお茶会の場でも素晴らしいひと時を楽しませてくれることでしょう。

商品名：特級東方美人（青心烏龍）とっきゅう・とうほうびじん・ちんしんうーろん

生産地	台北縣坪林郷
生産者	王世毓
原料品種	青心烏龍（せいしんうーろん）
栽培方法	無農薬栽培
茶摘の方法	手摘み
発酵度	重発酵
火焙度	無火焙
お勧め茶器	上薬が施されている陶器や磁器のものがお薦め。
茶葉の目安	使用する茶器容量の３分の１～２分の１程度
お湯の推奨温度	８５℃前後
お茶を淹れる目安時間	１煎目は８０秒前後、２煎目は１０秒短く、それ以降は２０秒ずつ淹れる時間を延ばしてください。

茶葉・茶水・茶底の様子

茶葉：非常に小さな幼芽が丁寧に摘み取られています。白くスラリと伸びた白毫も可憐で美しく、比賽茶に匹敵するほど素晴らしい！お茶会などでは、かなり目を引く存在となるでしょう。

茶水：燃えるような橙色。内側から輝いているような水色は、深く引き込まれそうな美しさがあります。まさに秀逸！茶底：比賽茶と比べても見劣りすることの無い細かい茶底。とても贅沢なお茶です。

※写真は３ｇの茶葉に１５０ｃｃのお湯を注ぎ、５分間抽出させたもの。（コンテストの鑑定法と同じです）

【香味グラフ】

テイスティング・コメント

スラリと舌の上に広がる繊細な風味が印象的な仕上がり。上品でありながらもしっかりと香る花のような・フルーティな香りと、後口に残らないほどサッパリした風味ながら、杯を重ねる毎にお口の中に独特の清涼感が広がってくるのが心地よい。今年の仕上がりは例年に増して味わいに透明感があります。

茶葉の外観が非常に可憐で美しく、東方美人がお好きな方ならばこの茶葉を眺めているだけでも楽しめる事でしょう。東方美人が一つ一つの幼芽を手摘みして作られる極めて贅沢なお茶である事を改めて感じさせてくれるお茶です。

特級東方美人（青心烏龍）
(とうほうびじんせいしんうーろん）